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その1からの続きです 水の入った槽に投入します 全部浸るようにします 加熱して醗酵する温度にします デンプンが糖になります サンプルの採取 副原料の投入 待ってる間にホップの計量です 副原料を取り除き、出来た麦汁の糖化のチェックです ヨウ素液を入れて確認です 甘い汁でした 温度を上げて糖化を止めます そしてろ過？します この作業がけっこう大変です 下から出して上から入れるを繰り返します 澄んだ麦汁 […]
茨城県那珂市にある木内酒造の手作りビール工房に行ってきました ほめらじで行っていたのがずっと気になっていて、仲間と調整して行きました 8槽ありますが、2槽使うので実質4つ同時に作れます 6人で行き2種類作りました まずテイスティングしてどのようなビールにするか決めます 入れるホップも決めます これでレシピが完成します ホワイトエールとスタウトにしました 両方アルコール度数8%にしてみました レシピ […]
アサヒグループホールディングス株主様限定プレミアムビールが届きました 一口株主なので4本です 黒ビールで度数6%というなかなか変わった感じです 味的には黒ビールの甘さとアルコール度数高めのキレがいいです 余裕があれば口数増やしたいですね
納税額に対する返礼品の割合上限が設けられるということでさっさと申し込みました 愛媛県新居浜市のふるさと納税です 寄付金は30000円 クリアアサヒ4ケースです プライムリッチの方が好きですが無かったのでこちらにしました おまけで飴もついています ソフトキャンディーでした 日常的に購入している人にとっては、かなりお得だと思います 【ふるさと納税】クリアアサヒ 350mlx96本 （4ケース）、アサヒ […]
アサヒから株主優待のビールが届きました 引越し前の住所だったのでちゃんと届くか不安でしたが流石クロネコヤマトさんです ちゃんと転送されました 今回は苦めではなく甘めよりでした 相変わらずプレミア感抜群のビールですね 毎年楽しみです
金沢に行った時にお土産として買ったビールです コシヒカリエール、ベールエール、ダークエールの三種類です どれも地ビールらしい個性的な味でした エールビールらしく芳醇で甘めですね こういうのは荷物になってしまうと思いつつもついつい買ってしまうんですよね
