家系ラーメン 革新家 TOKYO 革新家スペシャル

大阪出張ということで新幹線に乗る前に東京ラーメンストリートに寄りました
始めて来ましたが昼時ということもあり、どの店も列が出来てました

家系ラーメン 革新家 TOKYOにしました
食券を券売機で買う方式です。現金か交通系ICカードが使える感じです
店によって並ぶ前に買うところと、入店直前に買うところがあるようですが、後者でした
外国人旅行者だとこの辺がとても分かりづらいですね
20分ぐらい列んで食券を購入革新家スペシャルにしました

卓上は家系らしく充実していました。スティーブジョブ酢というリンゴ酢もありました

食べ方や食材のこだわりが書いてありました。待ってる間の暇つぶしですね

8分くらいで着丼です
革新家スペシャル1380円
中々の値段ですね

小さく深い丼なので、写真の感じより実際は小さいです

スープはまさに家系ですね
チャーシューは薄切りです。ちょっとおしゃれな感じかな
たまご、ほうれん草、のりは普通ですね
食べ進めたところでスティーブジョブ酢を入れたところ、スープの臭みがなくなって全くの別物になりました
これはなかなか良い味変ですね
あとは麺中盛にすればよかったと少し後悔

美味しいですが値段的にはちょっと高いと感じました
場所的には仕方ないかと思います