昼自家製麺 夜ホルモン 頃場別邸 ゴワゴワ大 特製 ニンニク

自家製麺 ご藤から昼自家製麺 夜ホルモン 頃場別邸に引き継がれて結構時間が経ちました
やっと行きました

メニューがゴワゴワというのは変わらずです
平日15時前ということで並びなしでした

ゴワゴワ大で特製あとニンニクも付けました

一番奥の席から

ひねがありましたが今回は見送りました

卓上には煮干酢、ブラックペッパー

そしてカウンターの上には紅生姜がありました

構成的には自家製麺 ご藤時代と同じですね

早速食べると期待通りの麺です
歯ごたえがありもっさりしてます。ゴワゴワですね
食べごたえがあります
そして煮干しスープも強烈ですね
たまごやチャーシューは濃い目の味付けでした
このメンチからするとニンニクはちょい味変程度です
あとは煮干酢も入れてみましたがそれほど主張しませんでした
どのくらいで味が変わっていくかが未知数ですが少しさっぱりになりました
やはりハマる人にはハマる味ですね
一度は食べてみるべき味です
あと食べごたえは中々です