本八幡 ラーメン新天地 ホワイトシンカー
久々に本八幡のラーメン新天地です
目的はホンビノス貝をつかった
大阪の名店「ストライク軒」公認ホワイトシンカーです
相変わらずつけ麺が入ると待ち時間が長くなります
同時ゆで数2？
平気で20分以上かかりますと言ってますね
ホワイトシンカー(900円)(麺大盛)
鶏白湯に貝の出汁をつかった塩味スープです
かなりクリーミーなスープでした
とてもよい感じに貝の出汁がいいています
塩加減も完璧
これはかなり当たりですね
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