魂麺 魂麺流竹岡式(チャーシュー増し)

本八幡南口からまっすぐ南に行って
ドン・キホーテのある交差点を左に曲がり
信号を一つ越えたところにあります
新天地の姉妹店でもあります
ボリュームは劣りますが、メニューの豊富さは圧倒的です
そして定番メニューはどれも完成度が高いです
また、限定メニューは常に新しい味にチャレンジしてますね
毎日行っても飽きないラーメン屋ですね
そして本日の限定
魂麺流竹岡式(チャーシュー増し) 850円
竹岡式だけど生麺です

少し前にもやってましたが、改良を加えたとのことです
チャーシューの煮込み時間を長くしたりしたそうです
醤油好きにはたまらない味とのことでした
個人的にはもう少し甘みがあっても良いかと思います
さっぱりしすぎです
チャーシューはとろとろですので好みによりますね
コストパフォーマンス的には悪いですが、
高級品志向にはこれが調度よいでしょう